春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面里加一点盐，不要太多，就是让它筋道一点。和成面团，静置二十分钟醒醒。

• 步骤 2：

  板上撒面粉。面团搓成条，掐成这样小剂子。按瘪，擀面杖擀两下，成小原片。

• 步骤 3：

  面片上刷层油，放上第二张面皮。

• 步骤 4：

  擀成薄片，越薄越好。

• 步骤 5：

  不粘锅烧热锅，刷薄薄一层油，拍上面片。刷油会黄灿灿的。不刷油是白色的。依个人喜好，刷不刷都是可以的。

• 步骤 6：

  两分钟左右翻面。有饼铛的话更方便。

• 步骤 7：

  烙一次是两张饼，出锅可以磊在一起。吃不完的保鲜膜包好放冰箱。下次拿出来蒸一下就可以吃了。

• 步骤 8：

  卷上各自喜好的菜就可以了。