香草杏仁面包的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，黄油，香草夹煮开，放到微温备用。面粉，盐，糖，酵母混合后加入鸡蛋和牛奶混合物拌匀。

• 步骤 2：

  揉出膜，不用太薄。

• 步骤 3：

  基础发酵，大概50分钟

• 步骤 4：

  发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩。

• 步骤 5：

  内馅材料混合拌匀即可！

• 步骤 6：

  将面团擀成36乘46的面片，抹上杏仁馅，两边留空。

• 步骤 7：

  卷起，从中间切开，一头切断。一头不切断。

• 步骤 8：

  扭成螺旋状。

• 步骤 9：

  盘在10寸的蛋糕模具内，可以底部放油纸，四圈模黄油，好脱模。

• 步骤 10：

  二发发酵到8分满。

• 步骤 11：

  表面刷蛋黄，撒杏仁片。

• 步骤 12：

  烤箱下层200度，烤45分钟左右，我考了50分钟，外圈有点硬。