【沙茶美食】沙茶干煸菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  菜花洗净，掰碎，沥干水分。辣味香肠，葱姜蒜切好备用。

• 步骤 2：

  热锅凉油，油烧至5成热时放入葱姜蒜小火煸炒至炒出香味。

• 步骤 3：

  放入腊肠煸炒至辣肠呈透明后放入菜花煸炒

• 步骤 4：

  加入少许的酱油，盐、以及皇牌沙茶酱，因为沙茶酱，酱油都有咸度，所以盐要减量。

• 步骤 5：

  煸炒至无生味出锅即可。我不喜欢吃炒过头的菜花，一则是菜花中富含一些水溶性的营养成分，长时间高温加热或者水煮都容易造成营养素的破坏。二来是面面的菜花臣妾真的是不喜欢那种口感啊！我就喜欢吃脆的~

• 步骤 6：

  成品图

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图