草莓原味小方的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许白醋

• 步骤 2：

  50g的白砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性发泡

• 步骤 3：

  蛋黄放入大碗中，加入焦糖、香草精

• 步骤 4：

  加入少许的玉米油，搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  轻轻的翻拌均匀

• 步骤 7：

  放入三分之一的蛋清

• 步骤 8：

  继续翻拌

• 步骤 9：

  蛋黄糊倒入剩余蛋清中

• 步骤 10：

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  放入垫了硅胶垫或者油纸的烤盘中

• 步骤 12：

  预热烤箱，上下火180度20~25分钟左右

• 步骤 13：

  淡奶油放入碗中，加入10g的白砂糖

• 步骤 14：

  打发至6~7分发备用

• 步骤 15：

  烤好的蛋糕倒扣放凉，从中间对半切开

• 步骤 16：

  中间抹一层奶油，将另一片蛋糕盖上去，切成方形

• 步骤 17：

  表面继续抹一层奶油，并用巧克力画出纹路

• 步骤 18：

  摆放上草莓、金桔

• 步骤 19：

  还有开心果

• 步骤 20：

  准备开吃

• 步骤 21：

  O(∩_∩)O哈哈~