红糖姜枣膏

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红糖姜枣膏收藏

浏览 92584 收藏 4 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 小黄姜 500g(榨出汁就没这么多了)
  • 红糖 500g(小朵家的,网红红糖,一袋刚好500g)
  • 红枣 适量(看个人爱好)
  • 蜂蜜 适量(大家随意)
  • 阿胶 100g(这个就更是随意了,毕竟好的阿胶不便宜)

小贴士

1、材料中的蜂蜜和阿胶看大家的情况,可加可不加,毕竟正宗的阿胶价格不便宜,加了口感和功效可能更好一点吧;
2、有粉碎机和榨汁机的可以直接把姜放进去就搞定了,渣渣可以一起放进去熬,不喜欢渣渣,觉得影响口感的就把渣渣过滤掉;
3、注意材料放的顺序,别上去就放红糖什么的,到时候熬成焦糖就玩大了;
3、最后,各位小主,我想说这是膏,膏,膏,重要的事情说三遍,是熬出来的,文火慢熬,不要着急啊,别指望大火烧滚就ok了,熬的过程中要不停的搅拌,以防粘锅熬糊了,完了以后乘热装进玻璃瓶冷却。