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枸杞叶瘦肉汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 枸杞叶 300g
- 生姜 2片
- 猪肉 50g
- 盐 适量
- 胡椒粉 1g
- 鸡精 2g
- 油 2g
- 麻油 适量
- 生粉 3g
枸杞叶瘦肉汤的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切丝用生粉腌制10分钟。
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步骤 2：
枸杞叶洗好沥水，烧开水后放油、盐再放枸杞叶。
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步骤 3：
煮开后加入胡椒粉，鸡精搅开。
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步骤 4：
夹入腌制好的瘦肉，不要乱动。
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步骤 5：
用汤勺舀边边的汤淋在肉上，汤再次开后关火，最后加入麻油。
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步骤 6：
配饭
小贴士
加入瘦肉后不要搅动，待生粉粘住瘦肉在搅动，不要生粉掉落，汤糊了不清，而且瘦肉也材了影响口感。
