秘制可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净，用刀每面各划两刀

• 步骤 2：

  入沸水中见水开，捞出，是去鸡腥和沫子很好的方法。

• 步骤 3：

  放入盆中，放料酒三勺，酱油适量，姜五片，香叶两片，花椒一小把，抓匀，腌半个小时。

• 步骤 4：

  油热后放一个大料，炸黑后捞出，扔掉，留油。

• 步骤 5：

  放入生姜片，出香味

• 步骤 6：

  把鸡翅摘出来入锅内，其余腌制材料倒掉

• 步骤 7：

  翻炒一下

• 步骤 8：

  倒入可乐250毫升，加水至没过鸡翅

• 步骤 9：

  开锅后，入糖两勺，酱油少许，盐少许，调小火

• 步骤 10：

  25分钟后，打开锅盖，大火推炒收汁

• 步骤 11：

  看到汁子滚泡，慢慢推炒把汁子裹在鸡翅上，关火

• 步骤 12：

  出锅入盘，放上两片香菜配色。