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李孃孃爱厨房之一一香菇酿肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉末(用架子肉绞成肉末) 300g
- 香菇 7个
- 葱白 10g
- 鸡蛋 1个
- 姜末 3g
- 生抽 5ml
- 蚝油 3g
- 盐 适量
- 胡萝卜 30g
- 青椒 30g
- 香油 2ml
- 淀粉 2g
李孃孃爱厨房之一一香菇酿肉的做法步骤
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步骤 1：
先上一个成品图哦！ 制作香菇酿肉的材料：猪肉未（用架子肉绞成未）香菇、胡萝卜、青条椒、盐、蚝油、鸡蛋液（蛋清）、香葱、香油、姜米、淀粉。
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步骤 2：
香菇去蒂用适量的盐、淀粉加入抺过香菇的水，浸泡一会，用手轻轻的晃动几下香菇过后，用清水清洗干净后待用。
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步骤 3：
肉未准备好，把胡萝卜、青条椒洗净切碎待用。
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步骤 4：
把肉未放在一个大一点的碗里，在肉未里放入姜未、葱未、鸡蛋液（只要蛋清哦）、盐、蚝油顺着一个方向搅拌上劲后，加入胡萝卜、青条椒粒拌匀。
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步骤 5：
把拌匀的肉未放在香菇上，上锅蒸大约十分钟左右后取出，另起一个不粘的炒锅，倒入蒸了香菇的水，烧开后，倒入少许的水淀粉，勾个薄薄的芡倒入蒸好的香菇上即可。 最后一个步骤忘了照了，慌着拿上桌去品尝，哈哈哈哈。
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步骤 6：
最后再上两美图供大家流口水哟！
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步骤 7：
哈哈哈哈
