酥脆藕夹#领厨花生油#的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕切成薄的连刀片，每片约0.2CM。

• 步骤 2：

  五花肉切末，加入生姜末。

• 步骤 3：

  用筷子夹小团肉馅入藕内，用手压平整，使肉馅能均匀分布。

• 步骤 4：

  将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

• 步骤 5：

  将面粉、生粉、鸡蛋、盐加入碗中，加水拌匀生成面酱，把沾了干面粉的藕夹放入碗中，让周身挂满面糊。

• 步骤 6：

  锅内倒入多些领厨花生油。

• 步骤 7：

  先放入几个藕夹炸。

• 步骤 8：

  全部炸完之后，再全部回锅一起炸一边，让外壳更加酥脆。

• 步骤 9：

  出锅，是不是很美味！