★南瓜软面包★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。虽然需要的南瓜泥只有75g，但南瓜上辈子一定是水军吧！竟然这么多汁，所以需要准备一个300g以上的南瓜段哦！没有奶油的话，可以全部用牛奶代替，就是做出来不会有很浓郁的香气而已，一样好吃哒！这个方子可以做9个小面包。

• 步骤 2：

  先把南瓜去皮、切块、蒸熟、捣碎成泥。如果有辅食机的话这步就简单多啦！大概20分钟搞定~手磨的话就需要点耐心了，一定要是很细腻的泥哦！

• 步骤 3：

  用纱布把蒸好的南瓜泥包起来，使劲攥，把里面的水都挤出来。最好用纱布，我家都是一次性无纺布，于是挤得小心翼翼的，废了不少时间。

• 步骤 4：

  最后得到干干的南瓜泥一盘。感觉已经饿了。。。

• 步骤 5：

  把除了面粉以外的所有食材倒入一个盆里，开始搅拌。

• 步骤 6：

  均匀的搅拌成一盘意式奶油南瓜汤的赶脚，感觉又饿了+1。。。

• 步骤 7：

  把搅拌好的南瓜泥倒入面包机，再倒入面粉，启动揉面模式，搅拌均匀即可

• 步骤 8：

  我没有用手揉，但是我感觉如果没有面包机，可以放入一个大盆里直接用刮刀搅拌。手揉的话，可能会逼死人的。搅拌好的面团就是这样的糊糊状，不用担心，就是因为水份多，烤完的面包才会炒鸡软。

• 步骤 9：

  室温27度的环境下，发酵70分钟，成两倍大。根据不一样的温度，要调节自己的发酵时长，只要是2~2.5倍大就好了。

• 步骤 10：

  操作台上撒好干粉，把发酵好的面团扣在垫子上，无需揉面，直接用手轻轻拉四个角，把面团整成一个四方形即可，厚度不变。

• 步骤 11：

  将面团的上下四分之一向里折叠。压实边缘，不要留缝隙。盖上保鲜膜静制15分钟。

• 步骤 12：

  再将面团的左右四分之一向里折叠，压实边缘即可。

• 步骤 13：

  把折叠好的面团翻面朝下（这步忘拍了），直接拿刀切成等分的方形或三角形。大约一个面团20~30g。找个方形模具，把分割好的面团，放进去。没有的话就用纸杯，放进去前可以稍微揉圆一下。

• 步骤 14：

  放入烤箱进行二次发酵，烤箱内可以放一碗热水。30~40分钟即可。

• 步骤 15：

  二发以后，面包的雏形就有点样子了。木有放模具内的那个面团，二发就会有点走形。

• 步骤 16：

  直接放入烤箱烤吧，上火230度，下火220度。中层10分钟即可。我的烤箱脾气有点大，我就烤了8分钟。看到面团上色，我就拿出来了。

• 步骤 17：

  烤好的面包非常松软，不用费力咀嚼。特别适合小宝宝！