黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  黄瓜切成片后放入少许盐腌制一下，这样腌后再炒的黄瓜更加爽脆；

• 步骤 3：

  鸡蛋中加入盐和1勺黄酒，打散备用；

• 步骤 4：

  热锅凉油， 倒入鸡蛋液；

• 步骤 5：

  蛋液煎至微微定型后用筷子划开成小块盛出备用；

• 步骤 6：

  锅中再放入少许油， 将腌制过的黄瓜片挤去水分放入里面煸炒；

• 步骤 7：

  煸炒几下后加入炒好的鸡蛋；

• 步骤 8：

  继续翻炒几下即可盛入盘中， 表面上撒些枸杞。

• 步骤 9：

  端上桌了。