可可花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面包内桶里依次放入牛奶，面粉，白糖，酵母，选择一个程序和面。

• 步骤 2：

  和好的面团取出揉匀，放入容器中盖保鲜膜室温发酵。（也可以不用拿出来，直接面包桶里发酵）

• 步骤 3：

  发酵好的面团，揉匀排气。

• 步骤 4：

  擀成长方形面片，厚薄随自己喜欢，撒少许盐。

• 步骤 5：

  刷一层熟油，摸匀。

• 步骤 6：

  从下往上卷成卷。

• 步骤 7：

  、切成三角形这样。

• 步骤 8：

  用筷子从三角形的尖部压下去，即成花卷。

• 步骤 9：

  把花卷生坯放入铺了湿布的笼屉中。

• 步骤 10：

  锅底放温水，二发花卷变大变轻盈。

• 步骤 11：

  开火蒸，中大火开锅后，转中小火12分钟关火，关火后虚蒸5分钟再开盖，微甜的可可花卷就做好了，想不想尝尝。（虚蒸就是关火后不开锅盖，如果马上揭锅盖，花卷遇冷就会回缩成老太太的脸哦，所以要等几分钟在揭锅盖）

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图