炸油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把小茴香放电饼铛里炒3分钟左右，取出用擀杖擀一下。然后把除食用油以外所有食材混合和成稍软一些的面团，盖上保鲜膜发酵。（一般发酵时间3小时左右）

• 步骤 2：

  为了防粘，案板撒少许面粉，取出发酵好的面团搓成长条。

• 步骤 3：

  切成均等的小剂子。

• 步骤 4：

  用擀杖轻轻擀开，用刀在油饼剂子中间划两刀。盖上笼布放置10分钟。

• 步骤 5：

  油热后放入，用筷子轻轻翻动。

• 步骤 6：

  油饼会自己浮起来上色。

• 步骤 7：

  两面上色，中火炸4分钟即可出锅。

• 步骤 8：

  是不是很棒呢！

• 步骤 9：

  配凉拌胡萝卜吃更是美味。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品