清爽小菜～凉拌木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  干木耳提前泡发，一般两小时，泡发泡涨即可，泡太久反而容易产生毒素。

• 步骤 2：

  坐一锅水，烧开。

• 步骤 3：

  倒入泡发的木耳，汆烫两分钟。

• 步骤 4：

  捞出沥干水。

• 步骤 5：

  辣椒和蒜分别切末。

• 步骤 6：

  蒜和葱放到沥干水的木耳上面。

• 步骤 7：

  锅里坐油，放点点盐。

• 步骤 8：

  辣椒倒入，略微翻炒断生，这样辣椒没有生的那么辣。

• 步骤 9：

  趁热把辣椒和油一起浇在蒜和葱上面。

• 步骤 10：

  调入生抽，陈醋，香油拌匀即可。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品