蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材明细

• 步骤 2：

  黄油室温软化，筷子轻轻一戳就能戳破的程度。但不是液态喔！

• 步骤 3：

  软化的黄油中，加入细砂糖，等量的糖粉也可以。

• 步骤 4：

  加入糖的黄油，用打蛋器搅打至顺滑细腻。颜色呈米白色。

• 步骤 5：

  再分次加入全蛋液， 我大概分了5、6次。 每一次都要搅拌均匀后， 再加入下一次。

• 步骤 6：

  淡奶油也分次加入拌匀。

• 步骤 7：

  筛入低粉和泡打粉混合

• 步骤 8：

  加入蔓越莓干

• 步骤 9：

  扮成面糊

• 步骤 10：

  模具中铺上油纸

• 步骤 11：

  倒入面糊，表面刮平。 四周可以用筷子刮一圈， 这样能使面糊均匀地置于模具里。

• 步骤 12：

  烤箱预热5-10分钟， 上火180度，下火160度，放置于中下层，烤45分钟。

• 步骤 13：

  烤好后取出晾凉。

• 步骤 14：

  撕去油纸。

• 步骤 15：

  凉后切片食用即可。