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自制荷叶糯米鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 4只
- 虾米（不放也没关系） 适量
- 糯米 500g
- 香菇 若干朵
- 荷叶 5张
- 香肠 2小根
- 耗油 40g
- 生抽 40g
- 老抽 10g
- 盐 4g
- 白糖 10g
- 小葱 适量
- 生姜 适量
自制荷叶糯米鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切成丁，虾米，糯米，荷叶事先泡好备用！
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步骤 2：
小葱，香菇切丁，生姜切丝，然后全部放入鸡块中，加入所有调料，拌匀，放入冰箱冷藏腌制三个小时以上！
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步骤 3：
取出腌制好的鸡肉，放入切好的香肠丁，糯米拌匀。
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步骤 4：
荷叶裁剪好，包入馅料，然后上锅蒸制40分钟。
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步骤 5：
香喷喷的荷叶糯米鸡就做好啦！
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步骤 6：
一共做了十四个。
小贴士
腌制时间不能短，不然鸡肉不入味！还有蒸的时候注意锅中的水，千万别烧干了啊！我家就烧干了，幸亏发现的早！太险了！
垂涎已久的糯米鸡，自己做的吃的才放心哦！
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