南瓜豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切簿片入带盖子的容器中，微波炉高火加热6分钟左右，看量的多少决定时间。用勺子压成泥或用料理家打成泥，取150克备用。

• 步骤 2：

  配方里除黄油外其他材料按先液体、糖后粉类的顺序放入面包机内桶，盐和酵母分开放哦。开启揉面程序。（用玉米油一起放入）

• 步骤 3：

  揉面10分钟后加入软化黄油

• 步骤 4：

  继续揉至完全状态

• 步骤 5：

  面团进行基础发酵约1小时至2倍大

• 步骤 6：

  面团用擀面杖擀开排气，折3折再擀开，如此擀3-4次。

• 步骤 7：

  分割成均等的16份，一个剂子48克左右，滚圆。

• 步骤 8：

  全部滚圆后覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟

• 步骤 9：

  包入豆沙馅儿

• 步骤 10：

  收口朝下按扁

• 步骤 11：

  先对称剪成四份，剪口不要太深。

• 步骤 12：

  每一份再剪一刀就OK啦！

• 步骤 13：

  整形后分别放入两个烤盘中

• 步骤 14：

  放温暖湿润处再次发酵至两倍大。二发我是放烤箱进行的，底部放一大碗热水，开启发酵档。

• 步骤 15：

  发好后取出烤盘和热水，上火170度，下火160度预热烤箱。面包胚表面刷上蛋液，中间撒芝麻。

• 步骤 16：

  放入预热好的烤箱，烤制18分钟 。一盘一盘分开烤哦！

• 步骤 17：

  第一盘出炉啦！出炉后放晾网上晾凉。

• 步骤 18：

  两盘都烤好了

• 步骤 19：

  密封后常温保存

• 步骤 20：

  香甜柔软非常好吃！