来，吃豆腐啊～的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐和肉的量根据自己喜好来就可以，肉的话，猪肉牛肉都行，建议直接买肉馅，一会儿你就知道为啥了……

• 步骤 2：

  搁超市里随手拿回来的卤水豆腐切一切

• 步骤 3：

  切成大概一立方厘米的小块块就行

• 步骤 4：

  锅里放水，加点盐，烧热

• 步骤 5：

  切好的豆腐扔进去，煮差不多一分钟关火，先不用捞出来，搁那儿泡着就行

• 步骤 6：

  肉洗干净，先切成细丝

• 步骤 7：

  再切成小粒粒？小沫沫？管它呢直接买肉馅就行……切肉切到怀疑人生的狗子气急败坏的说

• 步骤 8：

  根据自己吃辣程度舀点郫县豆瓣酱出来，认真的剁碎

• 步骤 9：

  有豆豉的话，也顺手剁上几粒

• 步骤 10：

  看情况切点葱姜蒜

• 步骤 11：

  收拾得差不多了把豆腐从水里捞出来

• 步骤 12：

  锅里放油烧热，根据自己抗麻程度扔点儿花椒粒进去

• 步骤 13：

  小火炒到差不多这样，能闻到香味，关火把花椒粒捞出来扔掉

• 步骤 14：

  再开火，扔葱姜蒜进去，小火慢慢炒香

• 步骤 15：

  把剁好的豆瓣酱和豆豉扔进去，继续小火，努力的炒出红油

• 步骤 16：

  炒差不多了把剁好的肉扔进去

• 步骤 17：

  认真的炒散

• 步骤 18：

  根据豆腐的量加水，稍微加点料酒，烧开

• 步骤 19：

  豆腐扔进去

• 步骤 20：

  扒拉匀，盖上盖子炖一炖 抽空拿个碗，倒点淀粉进去，加点水扒拉匀，等会勾芡用～

• 步骤 21：

  炖差不多了

• 步骤 22：

  根据自己口味加点花椒面进去

• 步骤 23：

  扒拉匀，之前调好的水淀粉淋点进去

• 步骤 24：

  扒拉匀就可以关火啦

• 步骤 25：

  按理说，盛出来之后还得撒层花椒面，我可怂可怕麻了……就没撒 _(:3 」∠)_

• 步骤 26：

  锅里的汁不要浪费！倒点米饭进去！

• 步骤 27：

  认真的扒拉匀～啊好馋……

• 步骤 28：

  来，张嘴～

• 步骤 29：

  看着不咋冒热气，但吃的时候有点烫嘴，单吃味重，拌米饭正好，嗷嗷好吃～ 对……对不起……图拍太多懒得拼了……