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蜜汁猪肉脯收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 精瘦肉 700克
- 油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 鱼露 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白芝麻 适量
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
猪后腿肉货里脊肉，剁成细细的肉糜，
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步骤 2：
剔除筋膜。
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步骤 3：
放入1勺盐，胡椒粉1勺，十三香1勺，鱼露2勺，蜂蜜3勺，生抽3勺，红曲粉2勺，料酒1勺，拌匀腌制30分钟。
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步骤 4：
锡纸刷油放肉馅，盖上保鲜膜擀成薄厚均匀的片，
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步骤 5：
保鲜膜去除后放入烤箱，烤箱要预热5分钟，然后180度靠22到15分钟后取出翻面刷上蜂蜜撒上芝麻，再次入烤箱烤10分钟，时间自己掌握，不要烤糊，之后再翻面刷一层蜂蜜放在烤架上烤2，3分钟即可，最后是烘干的过程，要随时观察。
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步骤 6：
烤好后晾凉切片，香甜咸鲜，有咬劲。
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步骤 7：
成品，放盒子里保存，干净卫生，
孩子喜欢吃的一款零食，自己做的吃着放心。
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