咖喱培根贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  将贝果的所有材料（除黄油）放入面包机，启功一个和面程序15分钟。揉至8分钟后放入软化的黄油

• 步骤 2：

  揉至扩展阶段即可（能撑开不易破的薄膜，破洞为心锯齿状

• 步骤 3：

  将培根皮切碎，炒锅放入少量黄油，将培根碎爆香去水分，放凉后放入面团内

• 步骤 4：

  平均分成5份，搓圆盖上保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 5：

  取1小份，擀成椭圆形

• 步骤 6：

  1/3对折

• 步骤 7：

  再对折

• 步骤 8：

  两边包起，边缘捏紧

• 步骤 9：

  搓成长条，其中一边压扁

• 步骤 10：

  整成圆形，边缘捏紧，捏紧，捏紧哦！

• 步骤 11：

  启动烤箱发酵功能，设置35度，发酵20分钟（放一碗热水保存温度），取出烤箱后盖上盖子继续发酵5分钟，同时预热烤箱200度

• 步骤 12：

  发酵剩5分钟时开始煮糖水，煮至糖水微沸时放入发酵好的贝果，两面分别煮30秒

• 步骤 13：

  烤箱200度上下火中层20－25分钟

• 步骤 14：

  可以单吃，夹水果，夹肉，喜欢怎么吃怎么弄

• 步骤 15：

  胖胖的个头招人喜欢

• 步骤 16：

  成品图