椰香浓郁的泰式咖喱虾的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里放半个柠檬煮开，放入大虾焯水，这样去腥又有柠檬香

• 步骤 2：

  这是几种不常用的调料

• 步骤 3：

  75g椰浆加20g生抽加150g水调好，放少许胡椒粉

• 步骤 4：

  一个鸡蛋10g咖喱粉、50g椰浆、15g生抽、15g甜辣酱调成汁

• 步骤 5：

  洋葱切丝、大蒜籽切末，洋葱可以不放，免得后面选起来麻烦

• 步骤 6：

  锅里热油爆香洋葱和大蒜，放入30g咖喱粉和30g甜辣酱炒香

• 步骤 7：

  放入第一碗汁，挤入少许柠檬汁

• 步骤 8：

  放入大虾，翻炒片刻，倒入第二碗汁，等蛋液略有凝固，翻炒至浓稠，放入鱼露调味

• 步骤 9：

  出锅后倒入少许辣椒油，咖喱的味道混合椰浆的香味，太好吃了

• 步骤 10：

  一磅多虾一餐搞定