小熊面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后，将面团分成7个30克、7个18克的面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  滚圆后放在烤盘上，一大一小挨着放。

• 步骤 6：

  放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 7：

  在发酵的时候，将剩下的面团分成42个2克左右一个的小面团。盖上保鲜膜，放一边备用。

• 步骤 8：

  发酵完毕。

• 步骤 9：

  将小面团摆放在相应的位置上，做小熊的耳朵、手、脚。

• 步骤 10：

  在表面上刷蛋黄液。

• 步骤 11：

  烤箱预热200度，中下层上下火烤15分钟左右，取出。

• 步骤 12：

  用巧克力酱画出眼睛、鼻子。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。