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奇奇怪怪形状的蔬菜丸子收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 蒿子梗 一把
- 紫圆葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 花生油 适量
- 清水 适量
奇奇怪怪形状的蔬菜丸子的做法步骤
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步骤 1：
小盆内加入鸡蛋，面粉，胡椒粉，盐用清水调成糊状
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步骤 2：
再加入切碎的蒿子梗，圆葱，擦成丝的胡萝卜拌匀，过程中如果太稠可再加水调试最后成糊状，用小勺盛起来不向下流即可
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步骤 3：
锅里加入花生油烧热，用小勺一勺一勺的往里下面糊，可用另外一支勺子帮忙推下去
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步骤 4：
炸到外皮变黄捞起控油，这时候就可以吃了，蔬菜的味道很浓郁很香，但是不脆不油腻，我很喜欢吃这样的；等全部炸完了再回锅炸第二遍，这样吃起来特别脆，蔬菜味道没有那么浓，感觉有点油腻。看你自己的喜好来吧
