火腿肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后，将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。

• 步骤 6：

  把椭圆形翻面，从下往上卷起来。卷的时候两边稍微往里收，卷好后，收紧、捏实。

• 步骤 7：

  将整形好的面团放入烤盘中。

• 步骤 8：

  放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 9：

  发酵完毕。

• 步骤 10：

  表面刷蛋液。

• 步骤 11：

  用利刀在面团顶部划一道约1厘米深的长口子。

• 步骤 12：

  将火腿肠分成4等份，放在面包胚划开口子的位置上。

• 步骤 13：

  烤箱预热200度，中下层上下火烤15分钟左右即可。

• 步骤 14：

  取出，放烤网晾凉。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。