一键式蔓越莓松软吐司

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一键式蔓越莓松软吐司收藏

浏览 17991 收藏 232 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 面包粉 270g
  • 耐高糖酵母 4g
  • 黄油 25g
  • 细砂糖 45g
  • 2g
  • 鸡蛋 1个
  • 135g
  • 奶粉 10g
  • 蔓越莓干 25g

小贴士

1、蔓越莓干需要提前用水泡软,然后沥干水份再放进果料盒。
2、室温低的话,可以先预热材料,将全部材料放进面包桶后,选择发酵程序,发酵15分钟。室温高的话,则使用冰水冰蛋。
3、整个甜面包程序一共需要2小时42分,包括了和面①,发酵①,和面②,发酵②,和面③,发酵③,烘烤。面包机在工作过程中会暂停几次,是不需要理会,这是正常的程序。
4、面包做好后,要立即倒出来,放晾架上晾凉,如果不倒出来,面包则会缩腰,而且热气散不去,口感也有影响。
5、面包放凉后,用保鲜袋装着,室温保存即可。