微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
首先我们准备好需要的食材。
步骤 2:
土豆切块,放入辅食机中蒸10分钟。 PS:蒸的时间不要过长,只要10分钟就可以了,以免蒸的太烂,水气太多不易成型。
步骤 3:
放置完全冷却。记住一定要冷却哦
步骤 4:
胡萝卜切碎,玉米切碎。
步骤 5:
鲜虾去头去尾后剥去虾壳,再挑去虾线,用清水清洗后捞出。
步骤 6:
剁成泥,放置一旁待用。
步骤 7:
土豆完全冷却后压成泥。
步骤 8:
将胡萝卜碎、玉米碎、虾泥、中筋面粉全部倒入土豆泥中,搅拌均匀。
步骤 9:
搅拌好的状态如图,粘稠不易滑落
步骤 10:
掌心稍稍沾点水,取一勺土豆泥搓圆。
步骤 11:
搓好的丸子整齐的摆盘,放入蒸锅,冷水上锅开大火蒸15分钟就可以了。
步骤 12:
一个个圆润的丸子,出锅咯
Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 这个蔬菜丸子的口感稍带Q弹,咀嚼能力还不是很好的宝宝要用筷子夹小点再添加。如果给宝宝当做手指食物添加,可别忘了吃之前要洗手哦。
● 虾肉属于比较容易过敏的食物,第一次添加需要少量尝试,确认不会过敏后才能正式添加。
2黄妈说...
今天的食材看似平淡无奇,其实搭配的很巧妙。土豆、玉米自带淡淡的鲜味,用蒸的方式和虾泥结合,吃一口就会惊讶于它的味道怎会如此好吃。吃剩下的还可以冰箱冷冻保存,下次吃的时候解冻下再蒸一蒸就可以了。
3黄妈爱叨叨
1-土豆泥加其他材料搓丸子时,要待土豆泥完全冷却后再搅拌,搓圆球。
2-同样的,丸子刚蒸好的时候还是比较软的,要等稍微冷却定型了,再动手夹或者拿才不容易变形。
3-胡萝卜和玉米也可以用其他蔬菜替代,但是蔬菜的量不宜太多,不然不利于成型。