胡萝卜圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；

• 步骤 2：

  再将胡萝卜刨成细丝；

• 步骤 3：

  将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；

• 步骤 4：

  再加入少许盐和适量的油， 顺着刚才的方向搅拌；

• 步骤 5：

  调制好肉馅中静置腌制五分钟；

• 步骤 6：

  再将它们团成小丸子备用；

• 步骤 7：

  烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸；

• 步骤 8：

  中小火慢慢炸， 将它们炸至九成熟后捞出；

• 步骤 9：

  开大火， 升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸， 炸至金黄后捞出即可。

• 步骤 10：

  盛入盘中。