独家秘制的红烧荔浦芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  荔浦芋头，用小刀削皮，削皮刀削不动，芋头的个头比较大，一般一顿吃半个就可以了。

• 步骤 2：

  切成片放入砂锅中。

• 步骤 3：

  这道菜一定要用高汤做

• 步骤 4：

  重新拿一个锅调汁，锅中放入适量高汤，最终做出来的烧汁正好没过芋头。

• 步骤 5：

  高汤中放两勺猪油

• 步骤 6：

  两勺蒸鱼豉油（图中的勺子较大，拿较小的勺子，普通的小汤勺）

• 步骤 7：

  一勺红烧酱油（图中的勺子较大，拿较小的勺子，普通的小汤勺）

• 步骤 8：

  两勺糖、盐，味精适量

• 步骤 9：

  调好的汁是甜口的

• 步骤 10：

  汁倒入砂锅中，大火煮开后小火炖

• 步骤 11：

  芋头炖烂即可。这个菜烧出来比较黑，照片拍出来不是特别上相。