微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蒸豆腐皮收藏
浏览 86537
收藏 624
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐皮 1张
- 自制香肠 2根
- 水 25克
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 生抽 适量
- 醋 少量
- 香油 几滴
- 香菜 少量
- 盐 少许
蒸豆腐皮的做法步骤
-
步骤 1：
豆皮用开水绰一下。
-
步骤 2：
沥干水分，切丝。
-
步骤 3：
豆皮丝铺到碗中。
-
步骤 4：
放葱丝和姜丝，这时把香肠切片。
-
步骤 5：
水、生抽、醋、香油、盐搅匀倒入碗中。最上面摆放香肠片。
-
步骤 6：
放入蒸锅，上汽后蒸15分钟左右即可。
-
步骤 7：
出锅撒香菜即可，吃的时候挑出姜丝。
小贴士
1蒸豆皮时一定要加入水，豆皮比较吸水，否则会发干。
2豆皮绰水可去豆腥味。
3姜丝是为了入味，吃的时候可以挑出弃之。
前面自己灌制了香肠，今天用豆腐皮切丝，上面放切片香肠蒸一下，荤素搭配不油腻，做起来方便快手，而且非常好吃~
热门菜谱
