油面筋塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  剁肉末（可以用料理机或让卖肉的帮你搅碎）

• 步骤 3：

  剁香菇碎

• 步骤 4：

  剁葱，姜末和香菇，肉末放大碗里

• 步骤 5：

  加鸡蛋，耗油，胡椒粉，盐少许，生抽，料酒，糖，顺一个方向搅拌均匀

• 步骤 6：

  左右大母指掐一个小洞

• 步骤 7：

  用筷子挑一团肉馅一点点塞进面筋里

• 步骤 8：

  塞好的面筋

• 步骤 9：

  锅里倒一碗水烧开，加生抽，老抽，胡椒粉，油面筋中火煮10分钟，水剩小半时转大火收汁

• 步骤 10：

  出锅！恩！好吃！