海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  秤好所有材料。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗中，滴3滴白醋。

• 步骤 3：

  将糖全部倒入碗中。

• 步骤 4：

  电动打蛋器开低速将糖与全蛋搅打匀，再开高速搅打约10分钟，提起打蛋器，蛋糊滴下纹路不易快速消失为止。

• 步骤 5：

  筛入低粉，快速切拌至顺滑无颗粒。（不可划圈，以免消泡）

• 步骤 6：

  将玉米油和牛奶倒入另一个碗中搅打匀，至不出现油水分离。

• 步骤 7：

  将搅匀的奶、油混合物倒入面糊中，同样快速切拌匀（不可划圈）。同时预热烤箱，上下火180度5分钟。

• 步骤 8：

  海绵蛋糕糊完成后，将其倒入铺了油纸的烤盘中，提起烤盘在台面上用力振几下，振出大气泡。

• 步骤 9：

  将烤盘送入预热好的烤箱中，上下火145度烤40分钟，转150度烤5分钟上色即可。（仅供参考啊，至于您要根据自家烤箱的温度而定啰）

• 步骤 10：

  金黄色的蛋糕出炉啦。

• 步骤 11：

  像海绵啵？土鸡蛋做的颜色真漂亮。

• 步骤 12：

  昨天用六连空心模做的，也是这个方子。