【节气美食】荠菜春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  切碎备用；

• 步骤 2：

  肉末中加入盐、鸡精、料酒、香油和一个鸡蛋清；

• 步骤 3：

  顺一个方向搅拌，使肉末粘稠上劲；

• 步骤 4：

  在春卷面一端放入适量馅料，折叠包起；

• 步骤 5：

  在收口处抹上少许淀水；

• 步骤 6：

  春卷表面刷上色拉油，放入空气炸锅中200°20分钟，炸到外表金黄酥脆即可；

• 步骤 7：

  完成