银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药“。
红糖枸杞银耳汤补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
看了这么多，银耳汤快煲起来吧~
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步骤 1：
准备好食材
步骤 2：
预先将银耳冷水泡发洗净，取出底部黄色硬质芥蒂
步骤 3：
将泡发的银耳撕成小块，尽量碎一点
步骤 4：
将银耳放入美的电压力锅中，加入1.5L水，盖上盖子，使用粥模式，点击开始
步骤 5：
拿出美的电压力锅
步骤 6：
煮沸后放入适量枸杞跟红糖，稍微搅拌均匀
步骤 7：
转保温模式，焖至半小时即可
步骤 8：
这样焖过的会更浓稠
