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豆豉黄花鱼焖豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄花鱼 10条
- 色拉油 适量
- 姜片 3片
- 葱 2棵
- 盐 少许
- 啤酒 250克
- 豆豉 一勺
- 蒜瓣 5个
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 醋 半勺
- 笋片 八片
- 青蒜 三根
- 肉馅 50克
豆豉黄花鱼焖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
黄花鱼洗干净
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步骤 2：
加盐料酒葱姜淹一会
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步骤 3：
黄花鱼裹上油和面粉
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步骤 4：
我用的空气锅煎10分钟195度，或者油锅煎。
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步骤 5：
起锅加油，放葱蒜姜豆豉炒，最后加肉馅。加料酒炒会。
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步骤 6：
放黄花鱼和豆腐，加啤酒。加生抽老抽醋。
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步骤 7：
炖15分钟
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步骤 8：
加青蒜
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步骤 9：
出锅。
小黄花鱼干炸以外，炖个豆腐，加了豆豉和肉末，不用费事，加了啤酒炖一会热腾腾就出锅了。
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