笋干烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净

• 步骤 2：

  笋干提前泡发，我泡了一天一夜，手可以掐断

• 步骤 3：

  五花肉切块

• 步骤 4：

  笋干切断

• 步骤 5：

  开火，稍许油放生姜把五花肉煸出油

• 步骤 6：

  出油后加入冰糖，生抽，老抽翻炒，至糖融化

• 步骤 7：

  加笋干翻炒

• 步骤 8：

  翻炒均匀

• 步骤 9：

  加水，大火煮开后转小火

• 步骤 10：

  待肉酥烂，加盐调味。大火收汁

• 步骤 11：

  装盘。