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啤酒土豆烧鸭腿收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭腿 两个
- 土豆 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 干辣椒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 啤酒 一罐
- 水 适量
啤酒土豆烧鸭腿的做法步骤
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步骤 1：
鸭腿洗净剁小块，淋干水份备用，葱姜蒜，花椒八角桂皮辣椒准备好备用
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步骤 2：
土豆洗净切块备用
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步骤 3：
锅中倒入油，将葱姜蒜，花椒八角桂皮辣椒放入煸炒出香味
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步骤 4：
把鸭块倒入锅中炒出鸭油
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步骤 5：
煸炒成图中的样子
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步骤 6：
加入生抽调味，老抽上色，在加入适量的糖和盐翻炒一下
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步骤 7：
然后加入一整罐的啤酒，小火炖煮半个小时
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步骤 8：
在加入土豆，加入水没了土豆即可
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步骤 9：
土豆烂了即可出锅，大火收汁盛出就好了，起锅前加入少量的鸡精
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步骤 10：
成品
