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火烧收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 300克
- 温水 125克
- 油 适量
- 白菜 1个
- 韭菜 1个
- 葱 10ml
- 生抽蚝油五香粉 适量
- 五花肉 250克
火烧的做法步骤
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步骤 1：
五花肉加一颗鸡蛋，向一个方向搅拌至图中状态即可。
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步骤 2：
打好的五花肉加五香粉拌匀，和剁碎的白菜韭菜大葱搅拌匀，加入生抽蚝油五香粉，搅匀。
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步骤 3：
面粉加一半的温水，用筷子和好，比剔尖面稠点，盖盖醒20分钟。
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步骤 4：
将醒好的面外裹上面薄，切成一块块剂子，每块剂子擀成皮，包包子似的将馅包入面皮里，再擀成饼。
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步骤 5：
电饼铛抹点油，放入火烧，中途翻次面，灯熄灭后，火烧就做得了。
今天是填仓节，吃火烧。准备好馅和面，开始做午饭。
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