大连特色煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  这是买现成，先做的煎饼皮

• 步骤 3：

  先把萝卜茶成丝

• 步骤 4：

  锅里加水，把萝卜，放进去，煮半个多小时，期间来回翻动，烂糊，煮熟为止

• 步骤 5：

  把蚬子生扩，留着备用

• 步骤 6：

  粉条用热水烫上，切断

• 步骤 7：

  肉切丁，我用的是猪头肉，跟新鲜肉，混合的，姜，葱切沫

• 步骤 8：

  锅里放比平时炒菜多的油

• 步骤 9：

  放进葱姜炒香

• 步骤 10：

  放入肉丁，翻炒，炒的时候，加点五香粉，知道肉完全炒熟为止

• 步骤 11：

  把萝卜，过凉水，凉透了，拧干水分备用

• 步骤 12：

  把萝卜丝，倒进锅里，我半道换了一个大锅，菜太多了，翻炒

• 步骤 13：

  再放入粉条

• 步骤 14：

  先把蚬子烫倒进去，加水烧开，就跟平时炒菜一样

• 步骤 15：

  超好后根据自己的口味，加适量的盐鸡精，散上香菜，撑出备用，菜一定要炒的一点汤都没有

• 步骤 16：

  拿出煎饼皮，上面放上适量的菜

• 步骤 17：

  给菜抱起来，

• 步骤 18：

  拿出平底锅，里面放油，把卷好的煎饼放进去

• 步骤 19：

  煎两面金黄，拿出

• 步骤 20：

  一道外酥里嫩的，大连美味，煎饼就做好了，

• 步骤 21：

  再配一碗粥，儿时的记忆，不由得涌上心头，年轻真好