可可蛋挞,蛋挞更新奇百趣的吃法

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浏览 96290 收藏 9 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 牛奶 130g
  • 细砂糖 40g
  • 可可粉 5g
  • 鸡蛋 1个(约45g)
  • 细砂糖 40g
  • 挞皮 8个

小贴士

1.蛋挞水要过筛两次,这样的蛋挞水更加细腻。
2.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱,我使用的是东菱烤立方DL—K38E。
3.由于烤箱温差不同,所以烘烤过程中需要观察蛋挞的烘烤状况,蛋挞水膨胀,凝固即可。