芒果千层蛋糕＃舌尖上的春宴＃的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶倒入，加入过塞的低筋面粉，糖粉，玉米淀粉混合分类，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  三个鸡蛋倒入盆中，用手动打蛋器打均匀，不要打发，然后加入牛奶混合的分类再次搅拌均匀，轻轻搅拌，不要搅拌出大气泡，不然做面皮就全是气泡。这个时候倒入少量刚刚混合的液体在黄油碗里面，搅拌均匀后，再全部倒入刚刚的液体，搅拌均匀！

• 步骤 3：

  然后把混合的液体过筛，就可以做面皮了哦！我的气泡很少吧！如果有大气泡就得放冰箱冷藏30分钟，没有了大气泡就行！

• 步骤 4：

  在预热好的不沾平底锅中，舀一勺混合的液体，待面皮起泡，把边缘面皮轻轻翘一下，然后把平底锅倒扣，就出来了！必须理平整哦，不然会影响皮的舒展性。依次做好所有面皮！可以重叠的，我放在油布上，不要直接放保鲜膜上，因为面皮还比较热。依次做好后，再把所有面皮倒扣在保鲜膜上，包好放冰箱冷藏30分钟！

• 步骤 5：

  这个时候先把芒果切科技，然后打发奶油至裱花状态！然后就可以把面皮拿出来，把面粉先分离开！然后一层面皮一层薄薄的奶油一层面皮，第二层加稍微多一点奶油后加入芒果颗粒然后再加入淡奶油

• 步骤 6：

  在淡奶油上铺上面皮。因为面皮的承重，所以得先做2层奶油层，再加芒果。依次做好这些就好了！知道把所有面皮用完，最后一层得是奶油哦！

• 步骤 7：

  最上面那层最好面皮好看一些。我做了才发现没有了！

• 步骤 8：

  冷藏3个小时后再切哦，现在切要垮的，口感也没有冷藏后的好哦！

• 步骤 9：

  我的芒果切太大了，不均匀，用的大青芒！

• 步骤 10：

  凑合着吃把！

• 步骤 11：

  开整