原味蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料分开准备好

• 步骤 2：

  蛋白打发，分次放入40g白砂糖，打发到成勾，干性

• 步骤 3：

  蛋黄少了一个。五个蛋黄➕20g糖，打均匀

• 步骤 4：

  依次加入油，纯牛奶，面粉。加一样东西，打发几下，打发到无颗粒

• 步骤 5：

  烤箱可以开始预热，175上下火。把蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌的时候要注意不要用力过猛，不要转圈搅拌会消泡，要上下

• 步骤 6：

  烤盘里放一张油纸，搅拌好后倒入烤盘，摊开均匀。忘拍图了

• 步骤 7：

  具体烤箱时间和温度，看自己的烤箱而定。烤箱175，上下火，25分钟。好了以后给它翻个身，趁热卷起来，或者放入奶油后再卷。最后切块即可