小贴士

蒜薹是开水焯过的，所以在锅里不要翻炒过久。没有卤牛肉也没关系，可以用培根，香肠，或者自行发挥用各种肉类代替。我这道菜是快手菜，很适合一个人享用！蚝油就代替盐了，我做的菜追求低盐，所以爱吃咸的人自行加盐。整道菜翻炒大约两分钟就OK不需要炒太久！