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韭菜鸡蛋素锅贴收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面团：
- 中筋面粉 200g
- 水 适量
- 馅料：
- 韭菜 200g
- 鸡蛋 2个
- 盐 3g
- 鸡精 1g
- 虾皮 适量
- 香油 适量
- 蚝油 适量
- 香菇 三个
韭菜鸡蛋素锅贴的做法步骤
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步骤 1：
韭菜、香菇洗净晾干，晾菜的时间把面和好，比饺子面稍软一点
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步骤 2：
鸡蛋炒熟晾晾，虾皮、香菇、韭菜，调料和匀。
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步骤 3：
做好分好面团，均匀赶开，薄一些
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步骤 4：
像捏饺子一样，留出两头
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步骤 5：
将电饼铛倒入油，烧热，放入锅贴，因为韭菜易出汤，所以少加一些水就可以，盖上盖子，锅贴档加热10分钟即可
周末去亲戚家割了点有机韭菜，总怕放坏了，今天北京大雪，一激动就做了这一锅锅贴
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