萌鸡奶黄面包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切块盖上保鲜膜大火蒸熟，打成泥

• 步骤 2：

  高筋面粉中加入细砂糖，盐，南瓜泥，鸡蛋，干酵母搅拌均匀揉至面团光滑加入黄油继续揉至面团完全阶段，将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

• 步骤 3：

  将面团揉压排气，揉至光滑后分成均匀小团，其中一团预留做小鸡眼睛嘴巴鸡冠，其他面团用擀面杖擀开，包入奶黄馅（奶黄馅的做法在我的另一个菜谱萌鸡奶黄汤圆里有），搓圆，用来做小鸡身体

• 步骤 4：

  预留的一份南瓜面团分成大小两份，小份加入可可粉做小鸡眼睛，大份加入红曲粉做小鸡嘴巴鸡冠

• 步骤 5：

  给小鸡装上眼睛嘴巴鸡冠，小鸡嘴巴鸡冠可以借助牙签压出凹痕

• 步骤 6：

  二次发酵30度左右，30分钟

• 步骤 7：

  烤箱预热150度，中下层，25分钟，中途可以盖上锡纸，以免小鸡脸部上色太深