自制冲泡型黑芝麻糊的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  先将黑芝麻清洗一下。无染色的黑芝麻入水后水不会立刻变色。如果看到水立刻变得褐色，那这种黑芝麻可能就是被染色过的哦！一般不饱满的黑芝麻和芝麻里的杂质都会漂浮在水的表面，可以直接用勺子撇去。

• 步骤 3：

  将洗好的黑芝麻沥干水份，然后放入炒锅中，我用的铁锅来炒。

• 步骤 4：

  全程开小火翻炒哦，图中这种火苗大小就可以了。

• 步骤 5：

  大概炒了20分钟炒好。如何判断黑芝麻炒好呢？听到锅中噼里啪啦、并且闻到有香味的时候就是可能炒好了，不过我一般还是会尝一下来最终确定。将黑芝麻放一边晾凉。

• 步骤 6：

  将糯米粉炒熟，大概炒了10分钟吧！看到糯米粉炒至发黄的时候，粉就炒熟了。

• 步骤 7：

  将黑芝麻和冰糖放入破壁机干磨杯，搅拌成黑芝麻粉。

• 步骤 8：

  搅拌后最好过筛一次，这样粉更细腻一些。过筛出来的可以再回打下。

• 步骤 9：

  介个是过筛好的黑芝麻粉哦，看起来蛮细腻哒！

• 步骤 10：

  然后将炒好的糯米粉跟黑芝麻粉霍霍一起。

• 步骤 11：

  用刮刀混合均匀就可以了。混合后颜色发白，不过冲的时候就变黑啦！

• 步骤 12：

  舀取50g黑芝麻糊粉。

• 步骤 13：

  倒入150ml 80度以上的热水，然后用勺子搅拌均匀就可以啦！

• 步骤 14：

  做好的粉可以放入密封罐中，冷藏保存半个月哦！早上给宝宝冲一碗，营养又快手~~