巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  提前称好所有材料。

• 步骤 2：

  低筋面粉和可可粉混合过筛放一旁静置。

• 步骤 3：

  蛋清加细砂糖打发。

• 步骤 4：

  打发好的蛋清加入蛋黄继续打发。

• 步骤 5：

  打发到提起滴落时蛋糊不会消失时就可以了。

• 步骤 6：

  用刮刀把旁边溅起的蛋糊刮进去再低速稍微打均匀。

• 步骤 7：

  加入过筛的粉类画十字翻拌均匀。

• 步骤 8：

  面糊装入裱花袋中，挤入纸杯内，八分满即可。再轻震一下烤盘震出大气泡。可以根据个人放些巧克力豆什么的。

• 步骤 9：

  入烤箱上下火180度，18分钟。

• 步骤 10：

  成品~

• 步骤 11：

  成品~