春天，鸟语花香，万物复苏的时节，也是荠菜大量上市的季节。春雷一声响，馋虫爬肚肠。快一起动动手，把这春天的味道吃进肚子里。
荠菜，十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。