[快厨房]柠香芝士鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  沿着鸡大腿骨头一点点划动，剔出整个鸡大腿骨头

• 步骤 2：

  在鸡腿根部用刀切一圈，切断所有肉与筋，转动鸡腿根部可以感觉整根骨头在里面转动就可以了

• 步骤 3：

  把整根鸡腿骨从鸡腿肉里抽出来

• 步骤 4：

  把柠檬汁挤在鸡腿肉上，用柠檬汁腌制过的鸡腿肉有淡淡的柠檬香味，还有一点淡淡的甜酸味，去除了肉质的腥味，让口味更清爽诱人

• 步骤 5：

  撒盐，撒白胡椒粉（白胡椒粉和鸡肉的搭配也是绝赞的组合）腌制一会儿鸡腿肉

• 步骤 6：

  车打芝士摞在一起切成芝士条，当然也可以直接放马苏里拉奶酪碎，和任意自己喜欢的芝士来充当芝士馅料，把芝士条填充在鸡腿里

• 步骤 7：

  把鸡腿肉卷起，用牙签固定封口，使鸡腿肉变成鸡腿肉卷

• 步骤 8：

  柠檬片落放在鸡腿肉卷上

• 步骤 9：

  用锡纸把肉卷包住，不要包裹太过严实，留一点小口，可以帮助烤制过程中散发水汽（锡纸包住肉卷烤制有如蒸制的感觉，让鸡腿变熟的同时保留了汁水）

• 步骤 10：

  放入预热200℃的烤箱烤15分钟

• 步骤 11：

  往蜂蜜中加入一点酱油调成照烧汁

• 步骤 12：

  15分钟到了把鸡腿卷取出，打开锡纸把柠檬片放在鸡腿卷两侧，鸡腿肉卷表面均匀涂满照烧汁

• 步骤 13：

  再次入200℃烤箱烤制20分钟，这次烤制锡纸不再包裹住肉卷而是打开的哦，让肉卷表面烤制出漂亮的焦黄色，时间快到时注意观察肉卷皮的颜色，色浅可再次涂抹照烧汁延长烤制过程，颜色差不多时即可，注意千万别不理烤糊掉哦

• 步骤 14：

  烤好的鸡肉卷可以直接上盘享用，也可以切成大的厚片

• 步骤 15：

  做完了别忘了给大家晒图一起分享~~