[快厨房]泰式冬荫功汤的做法步骤

• 步骤 1：

  香茅，南姜，青柠檬，干柠檬叶子，番茄，草菇，辣椒

• 步骤 2：

  虾，蛤蜊

• 步骤 3：

  椰浆，鱼露，冬荫功汤酱

• 步骤 4：

  虾留虾头虾尾，身上剥皮，开虾背，去虾线，打成虾节

• 步骤 5：

  将番茄切成大块，南姜切6～8片，香茅两根切段，辣椒切段（辣椒品种随意，可根据自己口味调整数量，可选用小米椒哦，搭配出来味道很赞），干柠檬叶子6～8片

• 步骤 6：

  上述食材冷水入锅，放入冬荫功汤酱2～3汤勺（冬荫功汤料半成品可在淘宝选购，种类很多，有袋装的，块装的，好友我用的这种瓶装的，总之都可以啦）搅拌均匀，开大火烧开至水沸炖煮5分钟左右

• 步骤 7：

  下入切好的草菇（如果没有草菇可选用口蘑代替）大火煮5分钟

• 步骤 8：

  放入蛤蜊

• 步骤 9：

  入处理好的虾

• 步骤 10：

  待虾变红倒入适量椰浆

• 步骤 11：

  柠檬汁挤入汤中，倒入适量鱼露

• 步骤 12：

  汤料和鱼露都是咸的，其实可以不用放盐的，尝尝味道，如果觉得不够咸的话可以少量放些盐或者在加些鱼露哦～ 盛入汤碗中在加些香菜点缀，浓浓的泰味国汤－冬荫功汤就完成啦

• 步骤 13：

  做完了别忘了给大家晒图一起分享~~