荠菜春笋炒肉丝#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝放入盐、料酒、生粉拌匀

• 步骤 2：

  起油锅放入肉丝

• 步骤 3：

  翻炒变色后盛出

• 步骤 4：

  春笋剥去外壳，放入锅中汆烫一下

• 步骤 5：

  把春笋切成丝

• 步骤 6：

  另起油锅，放入笋丝翻炒均匀

• 步骤 7：

  荠菜提前焯水切碎末后放入锅中一起翻炒

• 步骤 8：

  加点料酒和盐调味炒匀

• 步骤 9：

  最后加入炒好的肉丝翻炒均匀

• 步骤 10：

  用湿淀粉勾芡

• 步骤 11：

  淋上香油即可出锅

• 步骤 12：

  成品图